Nedelja je dan kada ručak mora biti kompletan. Dakle, sa desertom na meniju. Te sam ja to i učinila. Izbegla sam šećer zbog euro-krema, ali kome to nije dovoljno, ubacite šećera po ukusu. Uživajte! 🙂

Potrebno za koru:
– 150gr maslaca
– 4 jajeta
– 4 kašike eurokrema
– 200ml domaćeg bademovog mleka (pogledajte link kako se najbrže pravi)
– 10 velikih kašika bezglutenskog mix brašna
– 2 kašike rogača
– 2 kašike kakao praha
– 1 prašak za pecivo
– 10 tvrdih šljiva (ili onoliko kolika je tepsija)

Potrebno za preliv:
– 4 kašike eurokrema
– 150ml bademovog mleka

1. Korak:
Umutiti jaja i maslac, a zatim dodati i eurokrem.

2. Korak:
Kada su maslac i jaja dobro sjedinjeni, polako dodajite brašno naizmenično sa bademovim mlekom. Prekinite mućenje mikserom i nastavite samo ručno da se brašno ne bi spustilo. Smesa treba da bude gusto-kremasta.

3. Korak:
Na kraju dodajte kakao, rogač i prašak za pecivo. Probajte smesu, pa vidite da li vam je dovoljno slatka. Vodite računa da ne preterate, jer će preliv na kraju biti sladak od eurokrema.

4. Korak:
Nauljite tepsiju u kojoj ćete peći i polako sipajte umućenu smesu. Poređajte šljive u redove. Zagrejte rernu na 250, ali pecite na 200 stepeni da bi se testo ravnomerno dizalo.

5. Korak:
Dok se kora hladi, na ringlu stavite posudu sa 4 kašike eurokrema i dodajte im bademovo mleko. Mešajte dok ne provri i dok se eurokrem ne istopi i sjedini sa mlekom.

6. Korak:
Nakon što se kolač ohladio (ne mora potpuno), malo ga „probušite“ viljuškom i prelijte prelivom od bademovog mleka i euro-krema da bi kora bila mekša i slađa.

Savet:
Ko ne voli ili nema rogač, ne mora ga stavljati. Moj prvi pokušaj ovog kolača nije imao rogač kao sastojak. Takođe, ova poslastica se može prelivati običnim mlekom, ja sam ovoga puta imala domaće kokosovo i to je odlično poslužilo. Služiti hladno. Najbolje da prenoći u frižideru i upije svu čokoladu. No, neko se nije strpio dovoljno, te je i topla varijanta poslužila. 🙂

Prijatno!