Imali smo žurku ovog vikenda, pa sam jako želela da napravim nešto posebno, a banane su fenomenalno poslužile svrsi! Ovaj recept je idealan ako pravite bilo kakve proslave, a naročito rođendane svojim mališanima. Njima će se posebno svideti šarenilo i ukrasi. 🙂
Potrebno:
– 8 banana
– domaći puter od kikirikija (količina od 250gr kikirikija)
– 300gr crne čokolade za kuvanje
– 300gr bele čokolade za kuvanje
– 2 x 80ml kokosovog ulja
– 2 kašičice ekstrakta vanile ili kokosa
– pakovanje štapića za ražnjiće
1. Korak:
Za ovo poigravanje potrebno je da prvo napravite puter od kikirikija (ili ako imate kupovni onda odmah možete početi sa pravljenjem sendviča).
2. Korak:
Stavite čokoladu u posudu, uključite ringlu na srednju temperaturu i pustite da se polako topi.
3. Korak:
Pošto je kokosovo ulje u tvrdom stanju te ne možete odmah izmeriti 80 mililitara, u drugu posudu dodajite po kašiku/dve ulja i stavite na ringlu da se otapa. Kada je skroz otopljeno (što će biti u roku od 5 sekundi), sipajte u času sa merom i na taj način izmerite. Odmah zatim dodajte ulje otopljenoj čokoladi, malo ekstrakta vanile ili kokosa (ako imate) i sklonite sa ringle da ne zagori (verujte da je moguće!). 🙂
4. Korak:
Isti postupak važi i za belu čokoladu. Dodajte joj drugih 80 mililitara ulja i sklonite sa ringle. Obe čokolade prespite u male keramičke (ili staklene) posudice i ostavite na par minuta da se ohlade.
5. Korak:
Uzimajte po jednu bananu i secite na kolutiće srednje debljine (malo tanje od prsta).
6. Korak:
Zahvatite što manjom kašikom kikiriki puter, stavite ga na jedan kolutić i odmah ga preklopite drugim. Ređajte kolutiće na bilo kakvu tacnu ili posudu.
7. Korak:
Prelomite štapiće za ražnjiće na nekoliko delova (ja sam na tri prelomila svaki. Nema potrebe da za jedan sendvič stavite ceo štapić, predugački su!) i ubodite svaki sendvič u sredinu.
8. Korak:
Umačite paralelno jedan banana sendvič u belu, pa drugi u crnu čokoladu.
9. Korak:
Ukrasite po želji.
Savet:
– Banane ne smeju biti prezrele i mekane. Uzmite baš žute, skoro zelene. Tad su najčvršće i neće se gnječiti. Vodite računa da sve sastojke i celu pripremu uradite pre nego što krenete da sečete banane u kolutiće, jer one crne velikom brzinom.
– Jednu turu sendviča sam pravila sa čistim kikiriki puterom, a kasnije sam puteru dodala i par kašika kupovnog džema od jagoda. Predivna kombinacija. Probajte, eksperimentišite.
– Ukrašavajte odmah nakon umakanja sendviča u čokoladu. Ako se čokolada na banani ohladi i stvrdne, ukrasi koje budete posipali neće moći da se održe.
Prijatno!
