Ja sam baš pristalica neobičnih i nesvakidašnjih recepata. Nisam ni razmišljala o tome da i bundeva može da se pohuje. Juče mi je ovu predivnu ideju dala draga koleginica sa posla, a ja sam je još malo doradila. 🙂

Potrebno:
– veće parče bundeve (ili koliko kriški želite da pohujete)
– kukuruzno brašno
– 3-4 jajeta
– začini: so, kari i đumbir u prahu, bosiljak

1. Korak:
Stavite šerpu vrele vode na ringlu, posolite i čekajte da proključa. Bundevu isecite na kriške i stavite u kipuću vodu da se kratko izblanšira maksimalno 5 minuta, jer će bundeva jako brzo omekšati. Pazite da se ne raspadne.

2. Korak:
Izvadite u posudu da se ohladi malo, pripremite brašno i jaja u različite posude. Jaja začinite začinima po želji.

3. Korak:
Zagrejte ulje, a kriške bundeve umačite prvo u brašno, pa onda u jaja i pecite. Stavite kriške na ubrus da se cede. Služite toplo.

Savet:
Nemojte se čuditi ako se brašno ne zadrži na kriškama u debljem sloju. Ja sam neke parčiće umakala u jaja, pa u brašno, pa opet u jaja. Kari će dati divan ukus kriškama, a đumbir će ga malo pojačati. Divna kombinacija ova dva začina. Kriškice pohovane bundeve možete jesti i uz paradajz sok – odlično idu zajedno.

Prijatno!