Zvoni telefon, najavljuju vam se gosti za par sati i vi brže-bolje smislite šta ćete da spremite. Ludnica u kući pored kuvanja nedeljnog ručka. U korpici sa voćem par banana koje su blago počele da crne. Napraviću mafine, pomislih radosno! Imam sve što mi je potrebno za njih, ništa jednostavnije. Sve je išlo po planu, dok nisam napravila početničku grešku i vrele mafine izbacila na terasu da se ohlade. Ispuvali su se kao balon. U roku od 2 sekunde. Ali, ukus – nešto čarobno! 🙂

Potrebno:
– 4 banane
– 100gr čokolade
– 200ml mleka
– 2 jajeta
– 2 kašike šećera (može med)
– 1 vanilin šećer
– 7 kašika bezglutenskog mix brašna
– 1 prašak za pecivo

Potrebno za preliv:
– 100gr čokolade

1. Korak:
Izmiksajte banane da se pretvore u kašu.

2. Korak:
Istopite 100 grama čokolade u mikrotalasnoj ili na ringli i dodajte bananama. Odmah zatim možete i jaja, šećer i vanilin šećer.

3. Korak:
Kada ste sve dobro izmešali, na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo i polako mešajte da smesa ostane „pufnasta“.

4. Korak:
Izlijte smesu u mafin kalupe i pecite na 200C oko 20 minuta.

5. Korak:
Kada se mafini malo ohlade, istopite preostalih 100 grama čokolade i prelijte preko kolačića.

Savet:
Ukoliko želite identičan „neuspeli“ efekat kao na slici, odmah nakon vađenja iz rerne stavite mafine na terasu da se spljošte!  🙂     Ukrasite po želji.

Prijatno!