Čokoladna fantazija

   Predivna torta autorke bloga Bezglutenska radost. Još danas kad sam videla ovaj recept nisam mogla da mu odolim, te sam isprobala ovu kraljevsku poslasticu. Ništa jednostavnije sa minimalno utrošenog vremena. Ovo morate probati! Ja sam mere samo malo pomerila, jer imam kalup druge veličine. 😉

Potrebno:
– 5 jaja
– 4 kašike šećera
– 180gr bezglutenskog mix brašna
– 60gr maslaca
– 3 kašike kakao praha
– 250ml mleka
– 1 prašak za pecivo

Potrebno za glazuru:
– 300gr čokolade
– 300-400ml slatke pavlake

1. Korak:
Odvojite belanca od žumanaca, te belanca umutite u čvrst sneg i stavite sa strane. Odmah zatim žumanca umutite sa šećerom i dodajte im otopljeni maslac i 100ml mleka.

2. Korak:
Pomešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo, te ga sasvim polako dodajite smesi sa žumancima. Pažljivo mutite, isključite mikser. Nakon toga dodajte umućena belanca i sve polako sjedinite.

3. Korak:
Smesu izlijte u podmazan kalup ili tepsiju i pecite oko 20-25 minuta na 180C (u zavisnosti od jačine rerne). Kada se patišpanj ispeče i malo ohladi, prelijte preko njega preostalih 150ml mleka.

collage1

4. Korak:
Stavite čokoladu da se topi na pari. Lagano joj dodajite slatku pavlaku. Ocenite sami koja vam gustina najviše odgovara, i shodno tome dodajite i slatku pavlaku.

collage2

5. Korak:
Prelijte čokoladnu smesu preko torte, razmažite do rubova i okolo i ostavite da se čokolada stegne na 15-ak minuta. Stavite potom tortu u frižider i pustite da se sasvim ohladi.

collage3

Savet:
Pakovanje slatke pavlake iznosi 500ml. Međutim, meni je to bilo previše, s toga nisam dodala celu meru. Zato je postepeno dodajite topljenoj čokoladi i vidite koliko će vam zapravo trebati zbog gustine. Kada ispečete patišpanj, možete ga nežno probosti nožem ili viljuškom na par mesta kako bi kora lakše upila mleko.

3

1

2

Prijatno! 🙂

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s