Ovog finog i brzog recepta sam se setila kada je moja draga prijateljica pitala kako napraviti testeninu, a da ipak ostane sočna i sledeći dan. Malo sam eksperimentisala i moram reći da je ova varijanta preukusno ispala. Probajte! 😉

Potrebno:
– pakovanje bezglutenske testenine (špagete, 500gr)
– 3 kašike ulja (za kuvanje u vodi)
– 1 kašičica soli (za kuvanje u vodi)
– 2 kašičice maslaca (da se podmaže tepsija)
– 3 jajeta
– 300ml mleka
– 300gr sitnog sira
– 3 kašike sirnog namaza
– 250gr tvrdog sira za pizzu
– začini po želji

1. Korak:
Testeninu stavite u kipuću vodu, te zasolite i sipajte malo ulja. Ne kuvajte ih mnogo, jer će ići u rernu. Oko 5-6 minuta.

2. Korak:
Razbijte jaja i dodajte im sitnog sira, sirnog namaza, mleka i izrendajte 150gr tvrdog sira. Stavite začine po želji i dobro sve izmešajte. Procedite testeninu i ubacite u smesu sa sirom i jajima. Dobro sjedinite.

3. Korak:
Tepsiju u kojoj ćete peći namažite maslacem i prespite špagete u nju. Stavite ih u dobro zagrejanu rernu i pecite oko 15-ak minuta.

4. Korak:
Kada budete primetili da više ništa ne krčka i da se smesa od sira stegla, izvadite tepsiju iz rerne, ugasite je i izrendajte preko špageta preostali tvrdi sir. Vratite testeninu u rernu i pustite da se sir otopi.

Savet:
Kada kuvate testeninu, uvek je stavljajte u ključalu vodu. Tada su manje šanse da će se raspasti i lepiti. Obavezno je pri ceđenju propustite kroz hladnu vodu i tako ćete izbeći njeno kidanje.

Prijatno! 🙂