Obožavam brze recepte. Ova pitica je tako sočna i ukusa, a tek što je pogodna ako vam dolaze gosti, pa želite što pre da napravite ukusnu večericu. Njam! Može odlično poslužiti i kao predjelo za slavu ili neku proslavu.

Potrebno:
– 4 jajeta
– 350ml jogurta
– 1 čaša od jogurta ulja
– 1 čaša od jogurta belog kukuruznog brašna
– 1 čaša od jogurta bezglutenskog mix brašna
– 1 kašika palente
– 1 kesica praška za pecivo
– soli po ukusu
– 100gr sira (ja sam stavljala mladi)
– 150gr pečenice (ili šunke)
– 5-6 kiselih krastavčića

1. Korak:
Umutite jaja mikserom i odmah dodajte malo soli. U posebnu posudu pomešajte obe vrste brašna, palentu i prašak za pecivo i postepeno dodajite jajima lagano mešajući.

2. Korak:
Dodajte tečne sastojke: ulje i jogurt. Smesa će postati malo tečnija, i tada dodati sitno seckanu pečenicu, sir i krastavce. Probajte smesu i proverite da li vam je potrebno još soli.

3. Korak:
Podmažite tepsiju uljem, izručite smesu u nju i stavite u dobro zagrejanu rernu na 190C. Pecite oko 25 minuta ili dok kora ne dobije sasvim bronzanu boju. Služite uz jogurt! 🙂

Savet:
U originalni recept je išla samo jedna čaša jogurta, ali meni je delovalo kao da će pita biti suva, te sam dodala još. Vidite kakva vam smesa ispadne. Ne sme biti pregusta, ali isto tako ne sme biti ni jako retka. Pored krastavčića, možete dodati i kiselu papriku ili bilo koje kiselkasto povrće koje volite. Bitno je da sve bude iseckano na kockice. 🙂

Prijatno!