Ako imate problema sa IBS sindromom i pored toga ne smete gluten, ova obrok-salata će vam dobro doći da utolite glad, a ne preopteretite već izmučena creva. Ukoliko ovaj obrok pravite za više osoba, odokativno povećajte sastojke. Ova količina u receptu je meni lično poslužila za 3 obroka.

Potrebno:
– pola glavice zelene salate
– pola (manje) glavice ljubičastog kupusa
– pola (manje) glavice običnog kupusa
– 1 sirova cvekla (srednje veličine)
– 1 veća šargarepa (sirova)
– 4 pileća fileta (veća)
– 3-4 tanke kriške bezglutenskog hleba
– soli po ukusu
– 2 kašike meda (ne mora)
– 2 kašike chia semenki
– 2 šake indijskog oraha (po želji)
– ulje za prženje

1. Korak:
Iseckajte filete na kockice manje veličine, posolite, te pržite (ja to uvek radim na hladno ceđenom ulju) dok ne dobije lepu, bronzanu boju. Sklonite sa vatre i sačekajte da se malo ohladi.

2. Korak:
Za to vreme iseckajte povrće. Šargarepu i cveklu možete seći na listiće, kupus iseckajte kao što inače radite za salatu, a zelenu salatu iskidajte na više delova.

3. Korak:
Iseckajte hleb na kockice i dodajte povrću. Meso se već dovoljno ohladilo, pa ga sjedinite sa ostalim sastojcima i preko cele smese dodajte meda i chia semenke na kraju. Po želji stavite indijski orah da pojača kaloričnost ovog dijetalnog obroka.

Savet:
Ukoliko vam smeta med, ne stavljajte ga. Meni je neko vreme baš nadimao stomak, pa ga nisam koristila. Takođe, u ovu kombinaciju odlično ide i balzamiko sirće. Ako smete, slobodno dodajte malo. Pružiće predivnu aromu. 🙂

Prijatno!