Ovaj kolač je „lenj“, jer sam ga doslovno smutila za 5 minuta i ispekla za 25. Većinu sastojaka ćete sigurno naći u svojoj kući, a ukus neopisivo podseća na Saher tortu, za koju se posebno spremam da isprobam. Jednog dana. 🙂

Potrebno za patišpanj:
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 kašike kakao praha
– 3 kašike neskvika
– 6 kašika bezglutenskog mix brašna
– 150ml mleka
– 50ml ulja
– 1 prašak za pecivo

Potrebno za preliv:
– 4-5 kašika džema od kajsija/šljiva (koji imate u kući)
– 200gr čokolade
– 200ml slatke pavlake

1. Korak:
Umutite jaja sa šećerom i odmah dodajte vanilin šećer.

2. Korak:
Spojite sve „praškaste“ sastojke osim praška za pecivo i prosejte. Dodajte prašak za pecivo i dobro sve kašikom izmešajte.

3. Korak:
Praškaste sastojke postepeno dodajite smesi sa jajima i mešajte lagano isključenim mikserom. Onda spojite mleko i ulje, uključite mikser na najslabiju brzinu i postepeno  ih dodajite umućenoj smesi.

4. Korak:
Smesu izlijte u tepsiju obloženu pek papirom i pecite u dobro zagrejanoj rerni na 180C oko 25 minuta.

5. Korak:
Kad se kolač ohladi, prvo ga premažite džemom, a na ringlu stavite slatku pavlaku da se zagreje skoro do ključanja. Skinite sa ringle i iskidajte čokoladu u nju i mešajte dok se čokolada sasvim ne istopi.

6. Korak:
Sačekajte da se čokoladna smesa malo prohladi, pa je onda izlijte preko nanetog sloja džema. Služite ohlađeno.

Savet:
Savršeno ide uz šolju mleka. 🙂