Ovo je recept koji je nastao tako što nismo imali šta da jedemo za večeru 😀 Setila sam se jednog američkog bloga kako je propagirao neke ultra zdrave palačinke, pa sam rekonstruisala sećanja, te došla do ove prebrze večerice. 🙂

Potrebno:
– 2 banane
– 200ml mleka
– 2 jajeta
– 4 kašike bezglutenskog mix brašna
– 1 kašika rogača
– pola kašičice cimeta (po želji)
– 2 kašike bezglutenskog mlevenog ovsa
– 1 kašika šećera
– 1 kašika arome vanile
– 2 kašike kokos ljuspica

1. Korak:
Izblendirajte banane sa jajima, te im dodajte mleko, rogač, šećer, vanilu, cimet, ovas, kokos i na kraju brašno. Smesa treba da bude polu-gusta.

2. Korak:
U dobro zagrejan tiganj sipajte kašikom i napravite male krugove tako što ćete pritisnuti malo izlivenu smesu. U tiganj vam može stati oko 4 palačinke (ne razlivaju se kao klasične palačinke).

3. Korak:
Pecite svaku stranu po pola minuta-minut. Jako se brzo peku, te pazite da ne zagore. Filujte po želji.

Savet:
U Merkatoru možete naći pakovanje bezglutenskog ovsa, nemački je proizvod. Ako imate blender koji ima nastavak za usitnjavanje, možete ga samleti na njemu ili direktno sipati pahuljice u smesu. U tom slučaju, pošto će pahuljice dosta upiti tečnosti, dodajte više mleka i vodite računa koliko stavljate brašna. Ja sam koristila štapni blender, koji je fenomenalno umutio sve sastojke.

Prijatno!