Markiza sladoled

on

   Juče nam je u firmi bio tzv. Ice-cream day. Simpatičan događaj koji smo izmislili i održavamo ga uvek poslednjeg petka u mesecu. Prošlog meseca je to bio „Junk food day“ i sve tako. Ja, naravno, donosim bezglutensku varijantu kojoj se svi obraduju. Markiza je bila pun pogodak za ovaj događaj! Naravno, bez piškota. 😉

Potrebno:
– 9 jaja
– 200gr šećera u prahu
– 100gr kristal šećera
– 250gr margarina
– 250gr čokolade
– 500ml slatke pavlake

1. Korak:
Umutiti žumanca sa 100 grama kristal šećera i staviti na paru da se kuva. Stavite kad je voda već zagrejana. Kuvajte 12 minuta od trenutka kada voda provri ispod šerpe. Posle 12 minuta dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte da se otopi, te je sklonite sa vatre da se hladi.

DSC_0018

2. Korak:
Umutite margarin sobne temperature sa 100 grama šećera u prahu. Margarin dodajte u ohlađen krem sa čokoladom i sve sjedinite.

DSC_0027

3. Korak:
Na kraju umutite belanca sa preostalih 100 grama šećera u prahu u jaku penu.

4.Korak:
Belanca postepeno dodajite prethodno umućenom kremu. Ne mutiti predugo da se smesa ne bi spustila.

DSC_0041

5. Korak:
Umutite slatku pavlaku. Kada ste postigli čvrst sneg, odvojite 5 kašika u posudu, a u veći deo dodajte 5 kašika čokoladnog krema i promešajte ručno. U posudu iz koje ćete vaditi sladoled izlijte: ceo čokoladni krem, zatim polučokoladni od slatke pavlake i na kraju čistu slatku pavlaku. Ukrasite po želji. Prekrijte posudu alu folijom i stavite u zamrzivač na par sati.

Savet:
Predlažem da potpuno pratite uputstvo za kuvanje jaja na pari. Tako ćete biti sigurni da su jaja skuvana i nisu ostala živa.

DSC_0043

Prijatno!

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s