Ono kad ne znate šta ćete sa ostatkom maslina iz tegle, a znate da ih nećete pojesti, jer već stoje tu neko vreme, onda napravite namaz, pa višak možete i da zamrznete. Što bacati namirnice, a pogotovo one koje su prirodno bez glutena. 🙂

Potrebno:
– tegla zelenih maslina (bez koštica, oko 300gr
– šaka badema
– šaka semenki suncokreta
– šaka indijskih oraha (pečenih)
– 1 kašika susama
– 1 kašičica senfa
– 1 kašičica svežeg peršuna
– 2 kašike maslinovog ulja
– oko 50ml vode
– začini po želji

1. Korak:
Propržite na suvom tiganju susam, suncokret i bademe. Pazite da ne zagori, da ne dobiju gorčast ukus.

2. Korak:
Istresite masline u blender, dodajte vode (SAMO u slučaju da blender ne može da pokrene smesu), začine, senf, sve gorepomenute sastojke i pravite smesu za mazanje.

3. Korak:
Otvorite blender, sipajte malo ulja i nastavite da meljete. Smesa treba da bude kompaktna kao i bilo koji namaz (malčice tečnija!). To je to! 🙂

Savet:
Ne bi trebalo da dodajete soli, pored ostalih začina, jer su masline dovoljno slane. Ukoliko je vaš blender dovoljno jak, nema potrebe da dodajete vode. Ja sam morala, jer neće da se pokrene kad je pregust sadržaj unutra. 😦 Nemojte preterati sa maslinovim ulje, ono ima jak ukus, pa će biti dominantniji. Ukoliko više volite blanširane bademe (bez ljuske), slobodno ih prvo izblanširajte. Mene je mrzelo, bila sam jako gladna. 😀

Prijatno!