Ovo je još jedna predivna vrsta fitnes peciva koje sam preuzela od predivne Jelene sa bloga Fit Food by Jelena. Malo sam ga preradila, jer nisam imala bademovo brašno, ali ova verzija je toliko ukusna, da ne smeta uopšte.

Potrebno:
– oko 200gr mlevenih lešnika
– 2 kašike mlevenih oraha
– 2 jajeta
– soli po ukusu
– 1 prašak za pecivo
– 2 kašike kokosove masti (opciono)
– vode koliko da se razredi smesa (kao za kore)

1. Korak:
Odmah uključite rernu da se greje na 200C. Za to vreme, u mlevene lešnike i orahe istresite kesicu praška za pecivo, stavite soli po ukusu, dva žumanceta i kokosovu mast (ako imate/želite). Izmešajte.

2. Korak:
Dva belanceta umutite mikserom u čvrst sneg. Po želji možete i njih malčice posoliti (ja nisam).

3. Korak:
Dodajte orašastu smesu u belanca i polagano mešajte dok se obe smese potpuno ne ujednače. Po potrebi dodajte vode da se smesa razredi (ne sme biti previše tečna). U tepsiju ili kalup za hleb obložen pek papirom istresite smesu, poravnajte i ubacite u rernu na oko 25-30 minuta.

Savet:
U zavisnosti od jačine rerne podesite temperaturu. Ovaj hleb se jako brzo peče, jer je sastav isti kao i kad se prave kore za tortu. Ako niste sigurni kada je hleb gotov, probodite čačkalicom sredinu i ako izađe lepljiva smesa, pecite hleb još koji minut. Možete praviti i slatku varijantu ovog hleba, a možete mazati bilo šta na kriške.
Ovaj hleb se inače bravi od bademovog brašna, ali u nedostatku tog brašna, može poslužiti i ova opcija i verujte da je ukus predobar! 😉

Prijatno!